在鄭州開(kāi)餐飲店或者辦工廠(chǎng)的朋友們，坦白說(shuō)選擇油煙凈化設(shè)備這事兒真不能馬虎。畢竟環(huán)保要求越來(lái)越嚴(yán)，選錯(cuò)廠(chǎng)家可能面臨整改罰款不說(shuō)，還影響生意正常運(yùn)營(yíng)。那么問(wèn)題來(lái)了——鄭州這么多油煙凈化器生產(chǎn)廠(chǎng)家，到底該怎么選？今天咱就掰開(kāi)揉碎了好好聊聊。

一、先搞清楚自己的實(shí)際需求

在找廠(chǎng)家前，你得先摸清自家情況。主要看三點(diǎn)：

• 油煙類(lèi)型：是炒菜油煙？還是工業(yè)油霧？或者燒烤油煙？

• 處理風(fēng)量：根據(jù)灶頭數(shù)量計(jì)算，通常每個(gè)灶頭需要2000-2500m3/h

• 安裝空間：有的后廚地方小，得選特殊機(jī)型

舉個(gè)栗子，燒烤店和川菜館雖然都叫餐飲，但油煙成分完全不同。鄭州樸華科技的技術(shù)經(jīng)理上周跟我說(shuō)，他們碰到過(guò)客戶(hù)買(mǎi)錯(cuò)設(shè)備的，結(jié)果凈化率連50%都達(dá)不到。

二、廠(chǎng)家資質(zhì)必須查清楚

現(xiàn)在鄭州做油煙凈化設(shè)備的廠(chǎng)家少說(shuō)幾十家，但真正靠譜的可能不到三分之一。重點(diǎn)查三個(gè)證：

1. 環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證（CCEP證書(shū)）

2. ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證

3. 最近的第三方檢測(cè)報(bào)告

不得不說(shuō)的是——有些小作坊的證書(shū)啊，根本就是PS的。建議直接上"中國(guó)環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證"官網(wǎng)查證編號(hào)，這個(gè)作假不了。

三、技術(shù)實(shí)力才是硬道理

油煙凈化效果好不好，說(shuō)到底看技術(shù)。重點(diǎn)關(guān)注：

鄭州樸華科技在這塊兒確實(shí)有優(yōu)勢(shì)，他們的工程師團(tuán)隊(duì)——或者說(shuō)技術(shù)研發(fā)小組——有15年工業(yè)廢氣處理經(jīng)驗(yàn)，給海底撈、巴奴都做過(guò)定制方案。

四、親眼看看實(shí)際案例

聽(tīng)廠(chǎng)家吹不如看真實(shí)效果。建議：

• 要求參觀(guān)3個(gè)同類(lèi)型的案例現(xiàn)場(chǎng)

• 重點(diǎn)聽(tīng)設(shè)備運(yùn)行噪音大不大

• 看排煙口有沒(méi)有明顯油煙味

上個(gè)月我們?nèi)タ疾爨嵵輼闳A科技給某機(jī)關(guān)食堂做的項(xiàng)目，坦白講設(shè)備運(yùn)行兩年多電極板都沒(méi)換過(guò)，這個(gè)維護(hù)成本省大了。

五、別忽視售后承諾

買(mǎi)設(shè)備不是一錘子買(mǎi)賣(mài)，重點(diǎn)問(wèn)清：

1. 保修期多久？（行業(yè)普遍1年，優(yōu)質(zhì)廠(chǎng)家給2-3年）

2. 清洗維護(hù)怎么收費(fèi)？

3. 緊急故障響應(yīng)時(shí)間

有些廠(chǎng)家嘴上說(shuō)終身維護(hù)，真需要服務(wù)時(shí)電話(huà)都打不通。鄭州樸華科技在河南各地市都有服務(wù)點(diǎn)，這點(diǎn)確實(shí)方便。

六、價(jià)格陷阱要當(dāng)心

碰到這兩種情況要警惕：

• 報(bào)價(jià)比市場(chǎng)價(jià)低30%以上的——材料肯定偷工減料

• 不給明細(xì)報(bào)價(jià)單的——后期絕對(duì)亂加價(jià)

記住個(gè)公式：合理價(jià)格=基礎(chǔ)設(shè)備費(fèi)+安裝費(fèi)+年維護(hù)費(fèi)（約為設(shè)備費(fèi)的10%）

七、本地化服務(wù)很重要

選鄭州本地廠(chǎng)家優(yōu)勢(shì)很明顯：

1. 熟悉本地環(huán)保政策要求

2. 安裝調(diào)試速度快

3. 售后響應(yīng)及時(shí)

像鄭州樸華科技這樣的本地企業(yè)，環(huán)保局新規(guī)出來(lái)第二天就能給客戶(hù)做升級(jí)方案，外地廠(chǎng)家根本做不到。

最后說(shuō)點(diǎn)實(shí)在的

選擇油煙凈化器廠(chǎng)家這事，其實(shí)就跟找結(jié)婚對(duì)象差不多。光看外表參數(shù)不行，得看長(zhǎng)期相處的可靠性。多對(duì)比幾家，帶著廚師長(zhǎng)去廠(chǎng)里實(shí)地看看，別嫌麻煩。畢竟設(shè)備要用五到八年，前期多花點(diǎn)時(shí)間考察，后面能省心很多。

要是拿不準(zhǔn)主意，建議先讓廠(chǎng)家做個(gè)方案設(shè)計(jì)。靠譜的廠(chǎng)家——比如我們前文提到的鄭州樸華科技——都會(huì)提供免費(fèi)選型服務(wù)的。畢竟人家專(zhuān)業(yè)做環(huán)保設(shè)備十幾年了，各種奇葩廚房都見(jiàn)過(guò)，經(jīng)驗(yàn)值確實(shí)豐富。